dylan家的快樂生活

　　2009年4月18日星期六，天氣晴。

　　一直想去採草莓，但怕人擠，最近經過大湖時發現人潮好像已散，跑了幾家草莓園才發現因為今年天氣熱，草莓已經沒有了，只好放棄採草莓。

　　阿亮採不到草莓一直很遺憾，沒想到今天在往石光古道的路上我們走錯路，反而經過了一片有機桑椹園，太好了，立刻下車採果。

{###_dylanc98/1/1866072171.jpg_###}
巧遇有機桑椹園

　　向農家拿了一個塑膠小水桶後，衝進桑椹園內，開始精挑細選，要找紫黑色的果子，往上順著一拉就摘下來了。

{###_dylanc98/1/1866072159.jpg_###}
馬麻和阿亮跑到果園中，樂壞了

{###_dylanc98/1/1866072161.jpg_###}
要挑紫黑色的熟果採，紅的又酸又澀

{###_dylanc98/1/1866072156.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072160.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072165.jpg_###}
馬麻和阿亮忙採果

　　太陽很大，果樹枝枒向上下四周伸展，樹上有很多螞蟻，阿亮和馬麻採著採著都覺得身上發癢，不過因為覺得很好玩，也就忍過去了。過了一會兒，吉米快活地跑過來，低著頭猛咬地上的桑椹，哦！牠很識貨，愛吃桑椹哦！地上的吃一吃，又回頭去啃樹上的果實，吃個不停，後來乾脆把頭埋進馬麻和阿亮採好的桶中，馬麻趕緊喝止牠，真好玩。

{###_dylanc98/1/1866072163.jpg_###}
吉米吃地上落果

{###_dylanc98/1/1866072164.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072168.jpg_###}
吉米吃馬麻手上的桑椹

{###_dylanc98/1/1866072166.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072167.jpg_###}
吉米乾脆直接啃樹上的果實

　　採了大半桶後，實在熱和癢得受不了，而且還要趕去走石光古道，就請老板幫我們秤重付錢，一斤30元，總共才110元，太便宜了。

{###_dylanc98/1/1866072169.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072170.jpg_###}
採完桑椹二手紅紅的

　　關西往新埔的方向幾乎都是各式各樣的觀光果園，原野風光明媚，目前除了桑椹，好像還有番茄也是產季，四周田園風光甚佳，令人心曠神怡。

{###_dylanc98/1/1866072157.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072158.jpg_###}
桑椹園旁的農家風景

{###_dylanc98/1/1866072162.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072172.jpg_###}

{###_dylanc98/1/1866072173.jpg_###}
桑椹園附近的天主堂（不知為何，關西一帶有許多的天主堂）

　　回到家後，馬麻把採來的新鮮桑椹做為好吃的果醬哦！做法是把桑椹洗淨後，用能量水再泡一次，加上台糖冰糖（比例約為果3糖1）以vita-max果汁機打碎（不加水），放入鍋中，以中火熬煮，直到水份減少一些後，再加上一些蘋果泥（因為桑椹的果膠不夠凝固為膠狀，要藉蘋果豐富的果膠幫助凝固）繼續熬煮，直到果汁稠稠的，起鍋前再加上一些檸檬汁提味兼抗氧化，最後放入乾淨的玻璃瓶內就完成了。

{###_dylanc98/1/1866072174.jpg_###}
剛打成汁的桑椹

{###_dylanc98/1/1866072175.jpg_###}
煮去一部份的水份

{###_dylanc98/1/1866072176.jpg_###}
加入蘋果泥

{###_dylanc98/1/1866072177.jpg_###}
熬煮的差不多了

{###_dylanc98/1/1866072178.jpg_###}
裝瓶，完成

　　除了做成果醬，馬麻也用桑椹加一點蜂蜜及檸檬打成桑椹汁，很好喝哦！桑椹含有十八種氨基酸，同時還含有多種維他命，如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素，葡萄糖，果糖，蘋果酸以及鈣質、鐵質等，營養成分十分豐富，但產期不長，又不耐儲放，可以趁現在盛產期多吃一些哦！